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            新疆航食部門積極備戰春運

            2013-01-16 15:44 來源:未知 作者:責任編輯 點擊:

            2013年春運,1月26日到3月6日為期40天,春運期間航班多、配餐任務重,新疆航食為保障好春運航班,為旅客提供優質的航空配餐服務,提前對春運工作做了統籌部署。

            首先新疆航食公司針對歷年春運期間,天氣寒冷容易出現冰雪大霧復雜天氣,影響航班正常,加強航班大面積延誤應急預案保障及處置措施。繼續保持安全穩定態勢,調配好生產運行、航班配送的快速反應機制,果斷處置春運中各種情況。

            其次新疆航食公司把握春運契機,在春運期間生產體現南航特色餐、展示航餐服務新水平,充分利用新疆的地域食材,以公司產品研發小組為主,設計彰顯新疆清真特色,又滿足機上制作特點的南航餐譜,打造南航整體服務中的亮點和特色,準確掌握配餐信息,從選材、加工、配備等環節上把好關,嚴格按機組、旅客餐普和標準配餐,搭配出的具有民族特色餐食。逢年過節,為航班上配餐總添新花樣。今年準備在春節2月9日-11日,飛航班的機組餐中增配餃子;為春節所有乘坐南航航班從烏魯木齊出港的旅客熱餐中增配餃子。準備在元宵節2月24日,飛航班的機組餐中配麻團;為元宵節所有乘坐南航航班從烏魯木齊出港的旅客正餐、輕正餐中配麻團。精心配制航空餐食,讓旅客感濃濃的節日氣氛和南航的貼心服務。

            同時加強對餐食質量的監控力度,提前儲備特殊原料;掌握餐具、服務用具的數量及儲備量。航機部在春運前對配送航班的航機員、食品車司機進行機坪保障航班的安全教育,加強航班機供品、航餐配送保障力度。目前新疆航食正積極備戰春運,確保2013年春運航班保障安全順利。

             

             

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